البصل مكون أساسي في الطبخات، ولا يمكن لسيدات المنازل الاستغناء لما يضفيه من نكهة ميزة على أطباقهن، فضلاً عن فوائده المذهلة للجسم، ولكن ممنوع تناوله لبعض الأشخاص حيث إنه يضرهم أكثر من نفعه لهم.
وفي هذا الخصوص كشفت أخصائية الغدد الصماء الروسية، تاتيانا بوتشاروفا، عن الفئات التي لا يسمح لهم بتناول البصل، وقالت: “إن البصل من الخضار الغنية بفيتامينات ب وحمض الإسكوربيك، لكنه مضر لبعض الفئات من الناس”.
كما أضافت: “إن حقيقة أن البصل يقوي جهاز المناعة، هذه خرافة، موضحة أن البصل يحتوي على العديد من المبيدات النباتية التي تحتوي على مواد فعالة تتداخل مع نمو البكتيريا والفيروسات، وتحفز عملية الهضم والشهية، وكذلك البصل يساعد على إدرار البول وإزالة السموم من الجسم”.
وتابعت: “فمثلا يحتوي البصل على عنصر الكوبالت وهو جزء من فيتامين ب المسئول بشكل خاص على تكوين خلايا الدم الحمراء ومعالجة الكوليسترول وفيتامين د”.
ونبهت بوتشاروفا “الأشخاص الذين يعانون من أمراض التهاب البنكرياس أو التهاب المعدة أو مرض القرحة الهضمية أن يمتنعوا عن تناول البصل”.
(2).JPG)
